南姜 Galangal 全部分類

自制參峇醬

醬

幹蔥,蒜,指天椒,蝦米,馬來西亞蝦膏,酒,蠔油

綜合評分 7.7

潮汕鹹菜燜豬肉

燜

潮汕鹹菜,梅頭肉,老薑,花生油,料酒

綜合評分 9.1

薑汁燜番鴨｜美食臺

燜

番鴨,老薑,花雕酒,麻油,鹽,蔥

綜合評分 7.0

泰式冬陰功湯 Tom Yum Soup

東南亞

蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜

綜合評分 7.2

泰式冬陰功湯 Tom Yum Soup

東南亞

蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜

綜合評分 7.0

冬陰功湯（傳統版）

東南亞

鮮蝦,菌菇,番茄,洋蔥,香茅（也叫檸檬草）,泰式檸檬葉,朝天椒（紅色）（也可用辣椒醬代替）,南姜,泰國青檸（普通青檸檬也可）,香菜,魚露,白砂糖

綜合評分 9.9

泰國冬陰功湯（清邁口味版）

湯羹

香茅,南姜,洋蔥,指天椒,青檸檬（也可用黃檸檬代替）,檸檬葉,芫荽,魚露,蝦,白貝（或青口、魷魚等食材）,草菇,蕃茄

綜合評分 7.3

冬陰功湯

湯羹

香茅頭，馬蜂橙葉，南姜,番茄，小洋蔥，草菇,羅氏大頭蝦,小米椒3根，泰國檸檬3段,魚露，椰漿，冬陰功醬

綜合評分 10.0

懶人版咸檸檬鴨

快手菜

咸檸檬,鴨腿,南姜,Ginger Beer,水適量

綜合評分 7.1

羊肉煲

家常菜

羊肉,胡蘿卜,大蒜,沙茶醬,生抽,南姜,清香型白酒

綜合評分 9.5